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本人做廚師好幾年可以自考廚師證嗎

可以自己考試的,如果考不過可以找一家靠譜的培訓機構報名考試,廚師證,作為國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書,是一個廚師求職、任職、出國務工、開業的資格憑證

前我國已開始執行就業準入制度和職業資格證書制度,國家規定實行就業準入的職業,從業者就業和上崗前必須經過培訓,要求取得相應的國家職業資格證書后持證上崗。就業靠競爭,上崗憑技能。在學習一身烹飪技能又取得烹飪技能資格證的學生,畢業后在就業中更具優勢,在勞動力市場上形成買方市場,更加順利地實現自己的人生夢想。

 中式烹調、西式烹調、西式面點專業國家職業技能考試考點,在這里的場地的優勢+有針對性培訓,讓在校學子安心考試,保障學子順利考證

舊時代人們稱廚師叫“伙夫”、“廚子”、“櫥役”等,是以烹飪為職業,以烹制菜點為主要工作內容的人。現代社會中,多數廚師就職于公開服務的飯館、飯店等場所。

據有關資料表明,2002年,我國廚師總數已逾千萬。這樣一個龐大的隊伍,在我國產業工人中占了一個相當大的比重。因此,研究探討廚師職業中的有關問題是十分有意義的

廚師的品行道德素質,即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。

作為一名社會主義中國的廚師,除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外,根據烹飪職業的特殊性,還應該特別提出以下幾點:一是全心全意為人民服務的精神;二是熱愛本職工作的敬業精神;三是熱愛集體、熱愛企業的精神;四是牢固的法制觀念。

身體要求

俗話說:“老陰陽,少廚子。”廚師工作是一種強度較大的勞動,要成為一名合格的廚師,從身體素質上講,首先要有健康的體質。廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較為繁重。無論是加工切配,還是臨灶烹調,都需要付出很大的體力。沒有健康的體質是承受不了的,再者,廚師還要具有較強的耐受力。廚師工作與普通工作不同,往往是上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后。甚至有時業務忙起來,連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業勞動的特點,要求廚師要有較強的耐受力


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